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Exotischer Buttersalat mit Mango

Name: Exotischer Buttersalat mit Mango
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Kopf Buttersalat (ca. 250 g), gewaschen und in mundgerechte Stücke gezupft; 1 reife Mango, geschält und in Würfel geschnitten; 100 g griechischer Joghurt (10% Fett); 2 EL Mayonnaise; 1 EL Limettensaft, frisch gepresst; 1 TL Honig; 1 TL Dijon-Senf; 1 Prise Salz; Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 EL Sonnenblumenkerne; 1 EL Kürbiskerne; 1 EL Sesamsamen (weiß oder schwarz); 2 EL frischer Koriander, grob gehackt; 1 kleine rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten; 2 EL Olivenöl, mild

Ein fruchtig-exotischer Salat aus zartem Buttersalat, saftiger Mango, cremigem Joghurt-Dressing und knusprig gerösteten Samen. Inspiriert von tropischen Aromen, vereint dieses Gericht Frische, Süße und eine angenehme Säure. Perfekt als sommerliche Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.

Vorbereitung: 20 min

Kochen: 5 min

12.9.2025

Hinzugefügt von: S

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