Cremiger Hirsebrei mit Trockenfrüchten und Zimt

1.Die Hirse in ein feines Sieb geben und mit heißem Wasser gründlich abspülen, um Bitterstoffe zu entfernen.

2.Die Trockenfrüchte in kleine Würfel schneiden. Wer mag, kann sie mit dem Zitronensaft (1 TL) beträufeln, damit sie schön saftig bleiben.

3.Die abgebrauste Hirse zusammen mit dem Haferdrink und einer Prise Salz (1 Prise) in die Rührschüssel des Cooking Chef geben.

4.Den Cooking Chef auf 100 °C einstellen, Intervallstufe 3, und den Timer auf 20 Minuten setzen. Den Spritzschutz aufsetzen.

5.Nach 10 Minuten Kochzeit die Trockenfrüchte, Zimt (1 TL) und Vanilleextrakt hinzufügen, gut unterrühren und weiterkochen lassen.

6.Nach Ablauf der Kochzeit prüfen, ob die Hirse weich und der Brei cremig ist. Falls nötig, noch etwas Haferdrink zugeben und weitere 2-3 Minuten kochen lassen.

7.Den fertigen Hirsebrei mit Ahornsirup oder Agavendicksaft (1 EL) abschmecken.

8.Den Brei auf zwei Schalen verteilen und nach Belieben mit gehackten Mandeln oder Walnüssen garnieren.

9.Sofort warm servieren.