Histaminarme Putenpfanne mit Gemüse

1Champignons vierteln, Lauchzwiebel (1) in Scheiben schneiden und den Brokkoli in Röschrn teilen.

2Rapsöl (1 TL) in einer Pfanne erhitzen und die Putenstücke darin anbraten.

3Champignons, Lauchzwiebel (1) und Brokkoli hinzufügen, kurz mitbraten und dann mit Wasser (150-200 ml) ablöschen.

4Mit Gemüsepaste, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

5Etwas Hafersahne/Sahne angießen.

6Tapiokastärke (1 TL) in etwas kaltem Wasser (150-200 ml) glattrühren und in die Soße geben. Sofort gut umrühren.