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Varkenshaas Medaillons met Geroosterde Zoete Aardappel en Italiaanse Groente

Name: Varkenshaas Medaillons met Geroosterde Zoete Aardappel en Italiaanse Groente
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g gemarineerde varkenshaas (in medaillons gesneden); 200 g zoete aardappelblokjes; 200 g Italiaanse wokgroente (paprika, courgette, rode ui); 100 g snoeptomaatjes; 1 eetlepel olijfolie; Zout en zwarte peper naar smaak; Verse basilicum voor garnering (optioneel)

Malse varkenshaas medaillons, kort aangebraden en geserveerd met knapperige, geroosterde zoete aardappelblokjes uit de airfryer en een smaakvolle Italiaanse wokgroente mix. Een snelle en voedzame maaltijd, ideaal voor een doordeweekse avond.

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 20 min

Varken

11.1.2026

Hinzugefügt von: Houtmeyers

Nährstoffe pro Portion:

459 kcal

Kalorien

32 g

Eiweiß

45 g

Kohlenhydrate

16 g

Fett

16 g

Zucker

Zutaten

150 g gemarineerde varkenshaas (in medaillons gesneden)
200 g zoete aardappelblokjes
200 g Italiaanse wokgroente (paprika, courgette, rode ui)
100 g snoeptomaatjes
1 eetlepel olijfolie
Zout en zwarte peper naar smaak
Verse basilicum voor garnering (optioneel)

Zubereitung

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