Garnelen-Gemüse-Bowl mit braunem Reis und Sojasprossen

Name: Garnelen-Gemüse-Bowl mit braunem Reis und Sojasprossen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 120 g Brauner Reis (Naturreis); 400 g Riesengarnelen, geschält und entdarmt; 200 g Sojasprossen, frisch; 1 große Paprika, rot, in feine Streifen geschnitten; 150 g Zuckerschoten; 2 Karotten, in feine Stifte geschnitten; 2 Frühlingszwiebeln, in Ringen; 1 EL Sesamöl; 2 EL Sojasauce (natriumreduziert); 1 TL frischer Ingwer, gerieben; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; Saft einer halben Limette; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Optional: Frischer Koriander und schwarzer Sesam zum Garnieren

Eine leichte und nährstoffreiche Bowl, die perfekt auf eine ausgewogene Makronährstoffverteilung abgestimmt ist. Knackiges asiatisches Gemüse trifft auf zarte Garnelen und ballaststoffreichen Naturreis.

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 30 min

Abendessen , Asia

24.1.2026

Hinzugefügt von: Mel Odie

Nährstoffe pro Portion:

290 kcal

Kalorien

22 g

Eiweiß

35 g

Kohlenhydrate

6 g

Fett

6 g

Zucker

Zutaten

4 Portionen

120 g Brauner Reis (Naturreis)
400 g Riesengarnelen, geschält und entdarmt
200 g Sojasprossen, frisch
1 große Paprika, rot, in feine Streifen geschnitten
150 g Zuckerschoten
2 Karotten, in feine Stifte geschnitten
2 Frühlingszwiebeln, in Ringen
1 EL Sesamöl
2 EL Sojasauce (natriumreduziert)
1 TL frischer Ingwer, gerieben
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Saft einer halben Limette
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: Frischer Koriander und schwarzer Sesam zum Garnieren

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Zubereitung

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