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Kleurrijke Aziatische Roerbak met Rijstnoedels en Witte Kool

Name: Kleurrijke Aziatische Roerbak met Rijstnoedels en Witte Kool
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 200 g rijstnoedels (vermicelli of brede noedels); 1 el zonnebloemolie of arachideolie; 1 grote witte kool, fijngesneden; 2 preien, in dunne ringen gesneden; 2 middelgrote wortels, in julienne gesneden; 1 rode paprika, in dunne reepjes gesneden; 200 g diepvriesbroccoli roosjes; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 cm verse gember, geraspt; 4 el sojasaus (of tamari voor glutenvrij); 2 el oestersaus (of vegetarische paddenstoelensaus); 1 el rijstazijn; 1 tl sesamolie; 1 tl suiker of honing; Snufje zwarte peper; Verse koriander of lente-ui, gesnipperd; Geroosterde sesamzaadjes

Een levendige en snelle Aziatische roerbak met een mix van knapperige groenten, waaronder witte kool, prei, wortel en paprika, geserveerd met zachte rijstnoedels en een hartige, umami-rijke saus.

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 20 min

11.2.2026

Hinzugefügt von: Wouke den Turk

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