Name: Kyufta-Buran-Kyufta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6 servings
Ingredients: 800 grams ground lamb; 1 onion, finely chopped; 2 cloves garlic, minced; ½ cup breadcrumbs; ¼ cup chopped parsley; 1 teaspoon ground cumin; 1 teaspoon ground coriander; ½ teaspoon paprika; Salt and pepper, to taste; 2 tablespoons vegetable oil; 1 onion, finely chopped; 2 cloves garlic, minced; 1 can (400 grams) crushed tomatoes; 1 teaspoon ground cumin; 1 teaspoon ground coriander; ½ teaspoon paprika; Salt and pepper, to taste; Fresh cilantro, for garnish; Cooked rice or naan bread

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