Gratin de Carottes, Courgettes, Jambon, Bacon et Pommes de Terre

Préparation des Légumes Éplucher et couper les carottes, les courgettes et les pommes de terre en fines tranches.

Préparation des Viandes Faire revenir le jambon et le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réserver.

Préparation du Gratin Préchauffer le four à 180°C (350°F).

Préparation de la Sauce Béchamel Dans une casserole, faire fondre le beurre puis ajouter la farine en remuant pour faire un roux. Verser lentement le lait tout en continuant de mélanger jusqu'à obtention d'une sauce lisse. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée.

Assemblage du Gratin Dans un plat à gratin beurré, disposer une couche de pommes de terre, puis une couche de carottes et de courgettes. Ajouter le jambon et le bacon dorés. Répéter l'opération en terminant par une couche de pommes de terre.

Finalisation du Gratin Verser la sauce béchamel sur le gratin et saupoudrer de gruyère râpé.

Cuisson du Gratin Cuire au four préchauffé pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le gratin soit doré et les légumes cuits à la perfection.