Tartare d'Avocat et Saumon Fumé

1.Couper les avocats en deux, retirer les noyaux et la peau, puis les couper en petits dés.

2.Couper le saumon fumé en petits morceaux.

3.Dans un bol, mélanger les dés d'avocat et de saumon. Ajouter le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis mélanger délicatement.

4.Répartir le mélange d'avocat et saumon dans des cercles de dressage pour former des portions individuelles.

5.Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.

6.Au moment de servir, retirer les cercles de dressage et garnir de ciboulette fraîche.

7.Déguster ce délicieux tartare d'avocat et saumon fumé bien frais.