Tarte à l’oignon et au fromage blanc

1.Préchauffez votre four à 180°C.

2.Épluchez et émincez les oignons.

3.Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

4.Ajoutez les oignons émincés, le sucre, du sel et du poivre. Faites cuire jusqu'à ce que les oignons soient dorés et caramélisés (environ 15-20 minutes).

5.Pendant ce temps, étalez la pâte brisée et placez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette.

6.Dans un bol, mélangez le fromage blanc, les œufs et la crème fraîche. Salez et poivrez selon votre goût.

7.Étalez les oignons caramélisés sur le fond de tarte. Versez le mélange de fromage blanc (200 g) par-dessus.

8.Enfournez la tarte et laissez cuire pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée et que la garniture soit prise.

9.Laissez refroidir quelques minutes avant de servir. Dégustez la tarte à l’oignon et au fromage blanc tiède ou à température ambiante.