Puré de Papa y Milanesa de Pollo

1.Pelar las papas y cortarlas en trozos. Cocinar en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas.

2.Escurrir las papas y colocarlas en un recipiente. Agregar la leche y la mantequilla. Hacer puré hasta obtener una consistencia suave. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

3.En un plato hondo, batir los huevos. En otro plato, colocar la harina, y en un tercero el pan rallado.

4.Salar las pechugas de pollo. Pasarlas por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado.

5.Calentar aceite en una sartén y freír las milanesas de pollo hasta que estén doradas y cocidas por dentro.

6.Servir las milanesas de pollo sobre una cama de puré de papa. ¡Disfrutar de esta deliciosa combinación!