Puré de Papa y Milanesa de Pollo

1Pelar las papas (4) y cortarlas en trozos. Cocinar en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas.

2Escurrir las papas (4) y colocarlas en un recipiente. Agregar la leche (1 taza) y la mantequilla (100 g). Hacer puré hasta obtener una consistencia suave. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

3En un plato hondo, batir los huevos (3). En otro plato, colocar la harina (1 taza), y en un tercero el pan rallado (2 tazas).

4Salar las pechugas de pollo (4). Pasarlas por la harina (1 taza), luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado (2 tazas).

5Calentar aceite en una sartén y freír las milanesas de pollo hasta que estén doradas y cocidas por dentro.

6Servir las milanesas de pollo sobre una cama de puré de papa. ¡Disfrutar de esta deliciosa combinación!