Tortilla de Papa y Chorizo con Queso

1.Pelar y cortar las papas en rodajas finas.

2.Picar el tomate, la cebolla, el chile, el chorizo, y el jamón en trozos pequeños.

3.En una sartén grande, freír las papas en aceite caliente hasta que estén doradas. Retirar y escurrir el exceso de aceite.

4.En la misma sartén, agregar la cebolla y el chile y cocinar hasta que estén suaves.

5.Añadir el chorizo y el jamón a la sartén y cocinar por unos minutos.

6.Batir los huevos en un tazón grande y verter sobre la mezcla en la sartén.

7.Agregar las papas fritas a la sartén y mezclar bien con los ingredientes.

8.Espolvorear el queso rallado sobre la mezcla y cocinar a fuego lento hasta que los huevos estén cocidos.

9.Servir la tortilla caliente cortada en porciones.

10.¡Disfruta de tu deliciosa Tortilla de Papa y Chorizo con Queso!