Tortilla de Papa y Chorizo con Queso

1Pelar y cortar las papas (4) en rodajas finas.

2Picar el tomate (1), la cebolla (1), el chile (1), el chorizo (200 g), y el jamón (100 g) en trozos pequeños.

3En una sartén grande, freír las papas (4) en aceite caliente hasta que estén doradas. Retirar y escurrir el exceso de aceite.

4En la misma sartén, agregar la cebolla (1) y el chile (1) y cocinar hasta que estén suaves.

5Añadir el chorizo (200 g) y el jamón (100 g) a la sartén y cocinar por unos minutos.

6Batir los huevos (6) en un tazón grande y verter sobre la mezcla en la sartén.

7Agregar las papas (4) fritas a la sartén y mezclar bien con los ingredientes.

8Espolvorear el queso (100 g) rallado sobre la mezcla y cocinar a fuego lento hasta que los huevos (6) estén cocidos.

9Servir la tortilla caliente cortada en porciones.

10¡Disfruta de tu deliciosa Tortilla de Papa y Chorizo (200 g) con Queso (100 g)!