1 serving
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Dans la cuve, versez la levure et l'eau.
Lancez le programme PAIN/BRIOCHE.
Ajoutez la farine et le sel.
Relancez le programme en appuyant sur AUTO.
Placez la boule de pâte obtenue dans un saladier fariné.
Recouvrez d'un torchon humide.
Laissez reposer pendant 1 heure.
Dégazez la pâte.
Sortez-la du saladier et posez-la sur un plan de travail fariné.
La diviser en 2 portions égales.
Façonner 2 baguettes de la même longueur.
Laissez lever encore 1 heure.
sur la grille du four recouverte de papier sulfurisé.
Préchauffez le four à 220°C .
Farinez légèrement les baguettes.
Les entailler avec la lame mouillée d'un couteau très aiguisé.
Versez de l'eau dans le lèche-frites
Enfournez 15 à 20 minutes.
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