Blanc-manger coco

1.Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.

2.Versez le lait dans une casserole.

3.Ajoutez le sucre et faites chauffer.

4.Lorsque le mélange arrive à frémissement, ôtez la casserole du feu, ajoutez la gélatine bien essorée et mélangez.

5.Versez la crème et mélangez à nouveau.

6.Répartissez la préparation dans un moule.

7.Laissez tiédir.

8.Placez au frais pendant au moins 4 heures.