1 serving
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Dans la cuve, mettre les échalotes, 1/3 du blanc de poireau, 1 carotte coupée en rondelles et 50 g de champignons.
Lancer BLENDER / 5 sec / vit 14.
Racler les bords du bol avec la spatule.
Ajouter l’huile d’olive.
Lancer le programme CUISSON / 6 min / 100°C / vit 2A
Ajouter le vin blanc.
Lancer le programme CUISSON /10 min / 110°/ vit. 2A
Ajouter l’eau et le cube de court-bouillon dans le bol.
En même temps, ajouter dans la cuve le saumon coupé en dés, les crustacés, les carottes en rondelles et le poireau émincé.
Lancer le programme CUISSON / 15 min / 110°/vit. 2A.
Mettre le reste des champignons émincés dans le panier vapeur.
Lancer le programmer VAPEUR / 10 mn / 100° / vit. 2A.
Retirer les champignons du panier, les mettre dans la cuve et maintenir le tout au chaud, le temps de finir la sauce.
Ajouter la crème fraiche et la maïzena.
Lancer le programmer CUISSON / 8 mn / 90°C / vit. 7A
Servir avec du riz ou des pâtes.
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