Courgettes farcies aux champignons et fromage

Step 1

Préchauffez le four à 180°C.

Step 2

Tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.

Step 3

Mettez les courgettes dans une casserole remplie d’eau bouillante.

Step 4

Faites-les cuire 5 minutes à feu moyen.

Pendant ce temps

Step 1

hachez les champignons

Step 2

émincez l’oignon et l’ail.

Step 3

Egouttez les courgettes.

Step 4

Coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Videz-les en utilisant une cuillère.

Step 5

Réservez la chair.

Step 6

Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.

Step 7

Faites revenir les champignons, l'oignon et l'ail en remuant avec la spatule.

Step 8

Ajoutez dessus la chair des courgettes.

Step 9

Continuez de remuer 5 à 6 minutes à feu moyen-doux.

Step 10

Dans un bol, fouettez l’œuf avec la moitié de fromage râpé.

Step 11

Salez - poiivrez.

Step 12

Dans un autre bol, mélangez la chapelure avec le beurre fondu.

Step 13

Retirez la poêle du feu.

Step 14

Laissez refroidir un moment.

Step 15

Versez dessus le mélange d’œuf .

Step 16

Mélangez.

Step 17

Déposez les courgettes sur la plaque.

Step 18

Remplissez-les avec la farce.

Step 19

Déposez dessus une couche de chapelure.

Step 20

Saupoudrez-les avec le reste du fromage râpé.

Step 21

Enfournez pour 30 minutes.