1 serving
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Faites chauffer à feu doux l'huile d'olive.
Mettez l'ail, le cumin et le paprika.
Mélangez.
Mélangez le concentré de tomates, le jus du citron et 15-20 cl d'eau.
Versez le tout sur l'ail et les épices.
Faites cuire quelques minutes à feu doux.
Ajouter le poisson
Continuer la cuisson 10-15 minutes à feu doux.
Vers la fin, ajoutez le citron pressé coupé en tranches.
Parsemez de persil ou de coriandre finement haché.
Servez ce poisson et sa sauce tomate avec du riz blanc ou de la semoule.
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