1 serving
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Emincer l’échalote et l'ail.
Peler la carotte et la couper en rondelles.
Placer les filets de maquereaux dans un plat.
Dans une poêle, faire revenir 3 minutes l’échalote et l’ail dans 1 cs d’huile chaude.
Verser le vin blanc et le vinaigre.
Ajouter le bouquet garni et les rondelles de carotte. Saler, poivrer.
Faire cuire 10 minutes.
Verser sur les filets de maquereau.
Laisser refroidir.
Placer le plat au frais pour une nuit.
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