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Dans une casserole, mettre 2 litres d'eau avec gros sel, le thym et la gousse d'ail.
Portez à ébullition.
Baisser le feu, et mettre à cuire les haricots beurre 20 minutes environ.
Pendant ce temps, émincez les échalotes et ciselez le persil.
Dans une poêle, faire fondre une grosse noix de beurre, sur feu moyen.
Faites-y suer les échalotes.
Ajoutez les haricots, les tomates cerises et le persil haché.
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