One pot pasta mexicain

1.Couper le poivron en petits morceaux en retirant les pépins et parties blanches.

2.Couper les tomates cerises en deux.

3.Emincer finement l'oignon.

4.Couper la dinde ou le poulet en cubes.

5.Couper le chorizo en rondelles.

6.Dans une grande casserole, faire chauffer un filet d'huile d'olive.

7.Faire revenir l'oignon quelques instants.

8.Ajouter la dinde.

9.La faire dorer sur toutes ses faces.

10.Ajouter le reste des ingrédients avec 50 cl d'eau chaude (chauffer au micro-onde).

11.Saler et poivrer.

12.Porter à ébullition.

13.Laisser cuire environ 15 minutes sur feu moyen.

14.En fin de cuisson, il ne doit rester qu'un peu d'eau et les pâtes doivent être cuitent al dente enrobée d'une sauce crémeuse.