1 serving
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Coupez les filets de poulet en petits cubes,.
Réservez.
Dans un saladier, battez les oeufs.
Dans une poêle, versez un peu d’huile.
Faites revenir les oignons.
Ajoutez le poulet, la cannelle et le safran.
Salez - poivrez.
Ajoutez le persil et 1 verre d’eau.
Laissez cuire environ 15 minutes.
Ajoutez les amandes, incorporez les oeufs et mélangez.
Laissez refroidir.
Dans un moule à gâteau, badigeonnez de beurre fondu.
Placez une feuille filo.
Recouvrez de beurre.
Répétez cette opération pour avoir 6 feuilles en tout.
Ajoutez la farce au poulet.
Rabattez les feuilles filo sur la farce.
Beurrez.
Recouvrez des 2 dernières feuilles filo.
Faites cuire au four à 190°C jusqu'à dorure.
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