1 serving
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Préchauffer le four à 200°C.
Eplucher les pommes de terre et les découper en fines lamelles.
Emincer l'oignon.
Mélanger les oignons et les pommes de terre.
Saler, poivrer.
Disposer une des 2 pâtes feuilletée dans le fond d'un moule à tarte.
Remplir avec les pommes de terre.
Ajouter la moitié de la crème fraîche.
Recouvrir avec la 2ème pâte à tarte en la soudant avec la 1ère.
Badigeonner la pâte supérieure avec un jaune d'oeuf.
Faire une cheminée centrale.
Enfourner pour 1 heure.
Déguster avec le reste de la crème.
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