1 serving
Scan to open with Mr. Cook
Faites chauffer 3 l d'eau dans un faitout.
Ajoutez le thym, le laurier et la moitié du jus de citron.
Portez à ébullition.
Après avoir lavé les bulots, plongez-les dans l'eau bouillante.
Faire cuire 5 minutes à partir de la reprise de l'ébullition.
Egouttez-les.
Mettez de l'eau tiéde dans un saladier.
Ajoutez le reste du jus de citron.
Sortez les coquillages des coquilles.
Mettez-les dans l'eau citronnée.
Emincez finement les oignons.
Pelez et coupez les tomates en morceaux.
Faites chauffer le beurre dans une sauteuse.
Mettez-y les oignons à blondir 10 minutes en remuant de temps en temps.
Egouttez les bulots.
Epongez-les et coupez-les en tranches ou en petits morceaux.
Ajoutez-les aux oignons ainsi que les morceaux de tomate, le reste du thym et du laurier, le vin.
Salez, poivrez.
Couvrez.
Laissez cuire 10 minutes à feu doux.
Retirez le couvercle de la sauteuse.
Laissez cuire encore 10 minutes.
Remuez souvent. La préparation doit épaissir.
Swap ingredients you don't have, make it spicier, find a vegan version, or get creative!
