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Salade de Choucroute Alsacienne Revisitée

Name: Salade de Choucroute Alsacienne Revisitée
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 500 g choucroute crue; 200 g lardons fumés; 2 pommes de terre moyennes; 1 oignon rouge; 1 pomme Granny Smith; 100 g fromage Munster; 100 g noix; 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne; 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 6 cuillères à soupe d'huile de tournesol; Sel; Poivre; Persil frais pour la garniture

Cette salade de choucroute alsacienne revisitée est une version fraîche et moderne du plat traditionnel. Elle combine la saveur acidulée de la choucroute avec des lardons croustillants, des pommes de terre tendres, et le goût unique du fromage Munster. Parfaite pour un repas léger ou en accompagnement, cette salade est un hommage à la cuisine alsacienne avec une touche contemporaine.

Prep: 20 mins

Cook: 20 mins

9/16/2024

Added by: Francois Morice

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