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Arroz Negro com Frutos do Mar

Name: Arroz Negro com Frutos do Mar
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 2 xícaras de arroz negro; 200 g camarões limpos; 200 g lula em anéis; 200 g polvo cozido e cortado em pedaços; 200 g mexilhões limpos; 1 cebola picada; 3 dentes de alho picados; 1 pimentão vermelho picado; 1 tomate picado; ½ xícara de vinho branco seco; 4 xícaras de caldo de peixe ou frutos do mar; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 colher de chá de páprica doce; 1 colher de chá de açafrão; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Salsinha picada para decorar; Limão em fatias para servir

Este prato de arroz negro com frutos do mar é uma explosão de sabores e cores. O arroz negro, com sua textura única e sabor terroso, combina perfeitamente com a doçura dos camarões, a maciez da lula, a suculência do polvo e o sabor dos mexilhões. É uma receita sofisticada, ideal para impressionar em um jantar especial.

Prep: 20 mins

Cook: 40 mins

9/24/2024

Added by: Raul Carvalho

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