1 serving
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Azeite na panela;
Colocar os moluscos pra fritar 2 minutos;
Reservar os moluscos e em troca colocar cebola alho e pimentos cortados;
De seguida colocar puré de tomate, pimenta do reino e páprica fumada;
2 minutos depois repor os moluscos;
Adicionar o caldo de marisco, se tiver ao alcance pode adicionar açafrão vermelho;
Quando o caldo começar a ferver adicionar o arroz;
5 minutos depois adicione o camarão caso esteja cru ou esperar mais 2 ou 3 minutos se estiver cozido;
5 minutos depois de adicionar os frutos do mar baixar o lume;
Quando o caldo estiver quase evaporado aumentar o volume do fogo por 1 minuto e depois desligar;
Envolver a panela com folha de aluminio e deixar reposar por 5 a 7 minutos.
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