Gehakt en Courgette Ovenschotel met Tomatensaus

1.Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

2.Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak deze tot ze glazig zijn.

3.Voeg het gehakt toe aan de pan en bak het rul en bruin. Breng op smaak met zout, peper, oregano, basilicum en paprikapoeder.

4.Voeg de courgette en tomaten toe aan het gehaktmengsel en roer goed door. Laat het geheel ongeveer 5 minuten sudderen zodat de smaken goed kunnen mengen.

5.Voeg het water toe aan de pan en laat het mengsel nog eens 10 minuten koken op laag vuur, zodat de courgette zacht wordt en de saus iets indikt.

6.Neem een ovenschaal en schep het gehakt- en courgettemengsel erin. Strooi de geraspte kaas gelijkmatig over de bovenkant.

7.Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak gedurende 25-30 minuten, of totdat de kaas goudbruin en bubbelend is.

8.Haal de ovenschotel uit de oven en laat deze een paar minuten afkoelen voordat je hem serveert.