Frango Empanado Crocante com Farinha de Trigo

1.Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.

2.Em um prato fundo, bata os ovos até ficarem homogêneos.

3.Em outro prato, coloque a farinha de trigo.

4.Em um terceiro prato, coloque a farinha de rosca.

5.Passe cada filé de frango na farinha de trigo, cobrindo bem.

6.Em seguida, mergulhe o filé no ovo batido, garantindo que fique bem coberto.

7.Por último, passe o filé na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude bem.

8.Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.

9.Quando o óleo estiver quente, frite os filés de frango até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 4-5 minutos de cada lado.

10.Retire os filés da frigideira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.