Bolo de Abiomassa de Banana Verde com Chocolate

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco e farinha de trigo.

2.Em uma tigela grande, misture a abiomassa de banana verde, o açúcar mascavo e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.

3.Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.

4.Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó, a canela em pó e o sal.

5.Incorpore os ingredientes secos à mistura de banana, mexendo delicadamente até que tudo esteja bem combinado.

6.Por último, adicione o chocolate meio amargo picado e misture suavemente.

7.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

8.Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.

9.Sirva o bolo morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de um café ou chá.