Name: Apfel-Karotten-Orangen-Salat mit Zitrus-Vinaigrette
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Äpfel, gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten; 2 Karotten, geschält und geraspelt; 2 Orangen, geschält und in Stücke geschnitten; ¼ Tasse Walnüsse, grob gehackt; ¼ Tasse Rosinen; ¼ Tasse frische Minzblätter, grob gehackt; 2 Esslöffel Honig; 2 Esslöffel frisch gepresster Orangensaft; 1 Esslöffel Apfelessig; 1 Esslöffel Olivenöl; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack

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