Pasta Cremosa con Salsa de Tomate y Nata

1.En una olla grande, hierve agua con sal y cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.

2.En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.

3.Añade el ajo picado y cocina por 1 minuto más, cuidando que no se queme.

4.Incorpora los tomates triturados a la sartén y mezcla bien. Agrega el azúcar, la albahaca, el orégano, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio-bajo durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente.

5.Baja el fuego y añade la nata para cocinar a la salsa de tomate. Mezcla bien y cocina por 5 minutos más, hasta que la salsa esté cremosa y caliente.

6.Agrega la pasta cocida a la sartén con la salsa y mezcla bien para que la pasta se impregne de la salsa cremosa.

7.Sirve caliente, espolvoreando queso parmesano rallado por encima.