Palomitas de Maíz de Algodón de Azúcar

1.Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Agrega los granos de maíz y cubre la olla con una tapa.

2.Agita la olla ocasionalmente mientras las palomitas comienzan a reventar. Continúa agitando hasta que el sonido de los estallidos disminuya. Retira del fuego y transfiere las palomitas a un tazón grande.

3.En una cacerola pequeña, combina el azúcar, el agua y el colorante alimentario rosa. Calienta a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva por completo.

4.Deja que la mezcla de azúcar hierva sin revolver hasta que alcance un color rosa claro y una consistencia de jarabe, aproximadamente 5 minutos.

5.Retira del fuego y añade el extracto de vainilla y la sal. Revuelve bien para combinar.

6.Vierte el jarabe de azúcar caliente sobre las palomitas de maíz en el tazón. Usa una espátula para mezclar rápidamente, asegurándote de que todas las palomitas estén cubiertas uniformemente.

7.Deja que las palomitas se enfríen durante unos minutos antes de servir, permitiendo que el jarabe se endurezca ligeramente.