Pâtes Aglio e Olio avec une touche de piment

1.Faites bouillir une grande casserole d'eau salée et ajoutez les spaghetti. Faites cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'ils soient al dente.

2.Pendant que les pâtes cuisent, chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

3.Ajoutez l'ail émincé et les piments dans la poêle. Faites revenir pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que l'ail soit doré, en faisant attention de ne pas le brûler.

4.Une fois les pâtes cuites, égouttez-les en réservant un peu d'eau de cuisson.

5.Ajoutez les spaghetti égouttés dans la poêle avec l'ail et l'huile. Mélangez bien pour enrober les pâtes de l'huile parfumée.

6.Si les pâtes semblent sèches, ajoutez un peu de l'eau de cuisson réservée pour les humidifier.

7.Incorporez le persil haché et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

8.Servez chaud, garni de parmesan râpé si désiré.