Macarrão Parafuso à Calabresa com Creme de Leite

1.Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione uma pitada de sal. Quando a água estiver fervendo, adicione o macarrão parafuso e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Em uma frigideira grande, derreta a margarina em fogo médio. Adicione a linguiça calabresa fatiada e frite até que esteja dourada e crocante.

3.Adicione a cebola picada, o pimentão e os tomates à frigideira. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até que os vegetais estejam macios.

4.Misture a batata ralada e o milho verde, cozinhando por mais 3 minutos.

5.Reduza o fogo e adicione o creme de leite e o leite líquido à mistura de linguiça e vegetais. Mexa bem até que tudo esteja incorporado e cremoso.

6.Tempere com sal e pimenta calabresa a gosto.

7.Adicione o macarrão cozido à frigideira e misture delicadamente para que o molho envolva bem o macarrão.

8.Cozinhe por mais 2 minutos, apenas para aquecer tudo junto. Sirva quente e aproveite!