Salteado de Filete y Cebolla en Limón

1.Corta el filete de res en tiras delgadas y sazona con sal, pimienta, comino y el jugo de limón. Deja marinar durante al menos 15 minutos.

2.Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade el aceite de oliva.

3.Agrega el ajo picado y sofríe durante 30 segundos hasta que esté fragante, pero sin quemarlo.

4.Incorpora las tiras de filete a la sartén y cocina durante 3-4 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y cocidas al punto deseado.

5.Añade las cebollas en plumas a la sartén y cocina por 2-3 minutos más, hasta que estén tiernas pero aún crujientes.

6.Vierte la salsa de soya sobre la mezcla y revuelve bien para combinar todos los sabores. Cocina por 1 minuto adicional.

7.Retira del fuego y decora con cilantro fresco picado antes de servir.