Name: Nouilles au Curry et Crevettes Flambées
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g nouilles de riz; 300 g crevettes décortiquées; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 oignon moyen, émincé; 2 gousses d'ail, hachées; 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge; 400 ml lait de coco; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à café de sucre brun; 1 poivron rouge, coupé en dés; 1 carotte, coupée en julienne; Coriandre fraîche pour la garniture; Sel; Poivre; 1 Jus de; ¼ tasse de rhum (pour flamber)

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