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Rôti de longe de porc à la moutarde au miel et sauce au fromage fumé

Name: Rôti de longe de porc à la moutarde au miel et sauce au fromage fumé
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 1½ kg longe de porc; 2 cuillères à soupe de moutarde au miel; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 2 gousses d'ail, hachées; 1 cuillère à café de thym frais, haché; 200 ml crème fraîche épaisse; 150 g fromage fumé, râpé (comme le gouda fumé); 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de ciboulette, hachée, pour garnir

Longe de porc frottée avec de la moutarde au miel, rôtie à la perfection et servie avec une sauce au fromage fumé. Un plat élégant idéal pour les occasions spéciales.

Prep: 20 mins

Cook: 60 mins

2/11/2025

Added by: Eclaircies

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