Schnelles Geschnetzeltes Rezept mit Pilzen und Hähnchen

1.Zwiebel und Knoblauch werden fein gehackt. Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.

2.2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hühnchen von allen Seiten ca. 5 Minuten scharf anbraten. Mit Mehl bestäuben und aus der Pfanne nehmen.

3.Im verbleibenden Bratansatz das restliche Öl (2 EL) erhitzen und Zwiebel goldbraun anbraten. Champignons (in Scheiben) zugeben, mit Paprikapulver würzen, mit Weißwein ablöschen und einreduzieren lassen, bis er zur Hälfte verdampft ist.

4.Sahne, Hähnchen und Erbsen zugeben, kurz einreduzieren lassen und mit Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken.