Name: Leichter Schafskäse-Nudelauflauf mit Tomaten und Spinat (390 kcal)
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 250 g Penne oder Rigatoni Nudeln (am besten Vollkorn); 150 g Schafskäse (Feta), fettarm, zerbröselt; 400 g reife Tomaten, gewürfelt; 200 g frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt; 1 große Zwiebel, fein gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 80 ml Sahne, fettarm (z.B. 10% Fett); 120 ml fettarme Milch (1.5% Fett); 1 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Oregano; 1 TL getrockneter Thymian; ½ TL Paprikapulver, edelsüß; ½ TL Chiliflocken (optional); Salz, nach Geschmack; Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack; 15 g frisch geriebener Parmesan (optional, für weniger Kalorien weglassen); 1 Handvoll frisches Basilikum, grob gehackt; Etwas Butter oder Öl für die Form (sparsam verwenden)

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