Salade méditerranéenne de courgettes crues et tomates

Une entrée fraîche et croquante, inspirée du bassin méditerranéen, qui marie la douceur des courgettes crues, l’acidité des tomates, la puissance des olives noires et la fraîcheur du basilic. La vinaigrette citronnée relève l’ensemble sans masquer les saveurs naturelles. Parfaite pour une préparation sans cuisson ni équipement électrique, cette salade respecte les recommandations végétariennes du GEMRCN.