Name: Tarte Salée au Saumon, Mascarpone et Tomates Confites
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 1 pâte brisée prête à l'emploi (environ 230 g); 200 g saumon fumé en morceaux; 150 g mascarpone; 100 ml crème fraîche épaisse; 8 tomates confites (environ 120 g), égouttées et coupées en lanières; 1 petite pomme (type Golden), pelée et coupée en fines lamelles; 1 citron (zeste et jus); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de sucre; Sel fin, au goût; Poivre noir fraîchement moulu, au goût; Quelques brins d'aneth frais pour la garniture (facultatif)

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