Rinderschmorbraten mit Roten Zwiebeln

1.Schneiden Sie den Rinderschmorbraten in etwa 3 cm große Würfel und bestreuen Sie diese mit Salz, Pfeffer und selbsttreibendem Mehl.

2.Erhitzen Sie das Öl in einem großen Schmortopf bei mittlerer Hitze und braten Sie das Fleisch rundherum braun an.

3.Fügen Sie die roten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie mit, bis sie glasig sind.

4.Streuen Sie die BBQ-Gewürzmischung über das Fleisch und die Zwiebeln und rühren Sie gut um.

5.Geben Sie die Ketjap Marinade und Ketjap Manis in den Topf und vermischen Sie alles gut.

6.Fügen Sie das Suppengemüse und die Rinderbrühe hinzu und bringen Sie alles zum Kochen.

7.Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie den Topf ab und lassen Sie den Eintopf etwa 2 bis 2,5 Stunden sanft schmoren, bis das Fleisch zart ist.

8.Rühren Sie gelegentlich um und fügen Sie bei Bedarf zusätzliche Brühe oder Wasser hinzu, wenn es zu trocken wird.