Kohlrabi-Cremesuppe mit Kräutern (172 kcal)

Name: Kohlrabi-Cremesuppe mit Kräutern (172 kcal)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 600 g Kohlrabi (ca. 2 mittelgroße Knollen); 1 mittelgroße Kartoffel (ca. 150 g); 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Butter; 1 EL Olivenöl; 750 ml Gemüsebrühe; 100 ml Sahne; Salz; Pfeffer (frisch gemahlen); Muskatnuss (frisch gerieben); 1 Bund gemischte frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Dill); 2 EL Zitronensaft; Optional: 1 EL Crème fraîche zum Servieren

Diese samtige Kohlrabi-Cremesuppe mit frischen Kräutern wird traditionell im Topf auf dem Herd zubereitet – ganz ohne Prep & Cook. Durch das sanfte Andünsten und sorgfältige Pürieren erhält sie ihre besondere Cremigkeit und bleibt ein schnelles, gesundes Gericht für Mittag- oder Abendessen.

Prep: 15 mins

Cook: 25 mins

German

7/12/2025

Added by: bina06-s

Nutrients per serving:

172 kcal

Calories

3 g

Protein

16 g

Carbohydrates

11 g

Fat

7 g

Sugar

Ingredients

4 servings

600 g Kohlrabi (ca. 2 mittelgroße Knollen)
1 mittelgroße Kartoffel (ca. 150 g)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Butter
1 EL Olivenöl
750 ml Gemüsebrühe
100 ml Sahne
Salz
Pfeffer (frisch gemahlen)
Muskatnuss (frisch gerieben)
1 Bund gemischte frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Dill)
2 EL Zitronensaft
Optional: 1 EL Crème fraîche zum Servieren

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