Name: Asiatische Gemüse-Reispfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Jasminreis; 400 ml Gemüsebrühe; 2 EL Sesamöl; 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten; 1 kleine Zucchini, gewürfelt; 150 g Brokkoliröschen; 100 g Karotten, in dünne Scheiben geschnitten; 100 g Zuckerschoten; 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten; 3 EL Sojasauce (salzreduziert); 1 EL Reisessig; 1 TL geriebener frischer Ingwer; 1 TL Honig oder Ahornsirup; ½ TL Chiliflocken (optional); Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 EL Sesamsamen, geröstet zum Garnieren; frischer Koriander zum Garnieren (optional)

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