Name: Vegetarische Tomaten-Gemüse-Spaghetti
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g frische Spaghetti; 500 ml passierte Tomaten; 300 g tiefgekühltes Gemüse-Mix (z.B. Erbsen, Möhren, Paprika, Zucchini); 2 EL Olivenöl; 1 kleine Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 100 ml Gemüsebrühe; 100 ml Sahne oder pflanzliche Alternative; 1 TL getrockneter Oregano; 1 TL getrocknetes Basilikum; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; Frisch geriebener Parmesan oder veganer Käse zum Servieren (optional); Frische Basilikumblätter zum Garnieren

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