Name: Coxinha de Carne Rápida
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 20
Ingredients: 1 xícara (chá) de farinha de trigo; ½ xícara (chá) de amido de milho (Maizena); 2 xícaras (chá) de caldo de frango (feito com 1 cubo de caldo dissolvido em água); 2 colheres (sopa) de óleo vegetal; 2 ovos grandes; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 300 g peito de frango cozido e desfiado; Salsinha picada a gosto; Óleo vegetal para fritar; Farinha de rosca para empanar

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