Recheio de Chocolate com Consistência Estável

Name: Recheio de Chocolate com Consistência Estável
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 200 ml creme de leite fresco gelado; 50 g emulsificante para chantilly (aproximadamente 2 colheres de sopa); 40 g chocolate em pó 100% cacau (sem açúcar); 60 g açúcar refinado; 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional); Uma pitada de sal

Este recheio combina emulsificante e chocolate em pó para criar uma textura firme e estável, ideal para coberturas e camadas de doces que exigem sabor intenso e consistência duradoura. Fácil de preparar, ele mantém a forma mesmo em temperaturas ambientes, garantindo um acabamento perfeito para seus bolos e sobremesas.

Prep: 15 mins

8/5/2025

Added by: Andressa Sinn

Ingredients

200 ml creme de leite fresco gelado
50 g emulsificante para chantilly (aproximadamente 2 colheres de sopa)
40 g chocolate em pó 100% cacau (sem açúcar)
60 g açúcar refinado
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Uma pitada de sal

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