Name: Pollo a la naranja con glaze cítrico
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 150 g cada una); 1 taza de jugo de naranja natural; 2 cucharadas miel de abeja; 2 dientes de ajo finamente picados; 1 cucharadita jengibre fresco rallado; 1 cucharadita comino molido; ½ cucharadita pimienta negra molida; ½ cucharadita sal; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 cucharada vinagre de manzana; 1 cucharadita ralladura de naranja; ¼ taza de caldo de pollo; 1 cucharadita maicena (fécula de maíz) disuelta en 2 cucharadas de agua fría; 100 g fideos finos (tipo cabello de ángel); 1 taza de arroz blanco cocido; ½ taza de jitomate cherry cortados a la mitad; ¼ taza de cebolla morada finamente picada; ¼ taza de cilantro fresco picado; El jugo de 1 limón; 2 cucharadas aceite de oliva; Sal y pimienta al gusto

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